3S, le salon professionnel dédié à la sécurité et la traçabilité alimentaire et à l'information produit

Pour ce deuxième rendez-vous professionnel, nous continuerons donc à travailler sur la sécurité et la traçabilité alimentaire, préoccupation croissante chez le consommateur,  de la matière première à la livraison, mais nous travaillerons également sur l’information produit : la règlementation en cours, la centralisation des données, la diffusion, les droits des consommateurs, les nutriscores…

Un visitorat ciblé :

- les acteurs de l'industrie alimentaire

- les CHR : cafés, hôtels, restaurants ...

- les responsables de restauration collective : écoles, creches,    hopitaux, restaurants d'entrepris, de centres de vacances ....

- les métiers de bouche : traiteurs, glaciers, bouchers,  poissonniers, crêpiers, chocolatiers, boulangers....

Un programme de qualité : une grande conférence en fin de m matinée , pour s’inspirer, balayer les dernières règlementations, projets …

Une matinée dédiée aux cafés, RDV et temps d’échange sur la zone d’exposition

L’après-midi sera dédié aux tutos pédagogiques, aux pitchs sur la zone d’exposition

Des tables rondes, avec des témoignages et des experts.

Un programme pour s’informer, trouver de nouveaux clients, pour s’inspirer de bonnes pratiques …